В России растет спрос на натуральные продукты на основе дикоросов "Порядка 8 млн человек получают доход собирая и сдавая дикоросы", - говорит Юрий Рудаков, президент Союза переработчиков дикоросов "Национальный энергоресурс". Но собирают они всего 6% запасов. Объем оценивают в миллионах тонн, а собирают - в тысячах. И рук не хватает. Инфраструктура для сбора дикоросов – слабо развита. Пунктов приема и хранения мало. Иногда приходится делать заготовки на месте. При этом предприятия переработки готовы обрабатывать в два раза больше.

Круглый стол: «Развитие сферы заготовки и переработки пищевых лесных ресурсов» который прошел в г. Иркутске.

28 апреля 2021г. Президент Союза переработчиков дикоросов Национальный ресурс Юрий Рудаков выступил с презентацией проектов «Цифровая платформа Дикоросы» и Агропромпарк «Organic Vill» на круглом столе: «Развитие сферы заготовки и переработки пищевых лесных ресурсов» который прошел в г. Иркутске.
Модератором и основным докладчиком выступил Илья Павлович Сумароков, министр сельского хозяйства Иркутской области.
С докладами выступили:
Ремезова Ирина Геннадьевна. начальник отдела пищевой, перерабатывающей промышленности и сбыта продукции министерства сельского хозяйства Иркутской области.
Петров Иван Кириллович, начальник управления геоинформационных систем и ресурсов Аналитического Центра Министерства сельского хозяйства РФ.
Деев Александр Владимирович Председатель правления ассоциации «Дикоросы».
Хоменко Сергей Дмитриевич ООО «Кипрей».
И другие участники.